Diese Weine ernten wir von ausgewählten Weinbergen, um den Charakter der Rebsorten und Böden herauszustellen. Die Erntemenge wird auf maximal 65 hl/ha Reduziert.
Weissweine
2011 Weißer Burgunder -trocken
Dalsheimer Steig
Elegant und fein mit frischer Frucht und dezenter, weicher Säure.
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2011 Grauer Burgunder -trocken
Dalsheimer Sauloch
Duftaromen von Mandeln und Honig, sowie Aromen, die an Birne, Ananas und Zitrusfrüchte erinnern.
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2010 Riesling Spätlese -trocken
Dalsheimer Bürgel vom muscheligen Kalk
Blumig, fruchtiger Klassiker, feines Spiel zwischen Fruchtzucker u. Fruchtsäure.
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2010 Riesling Spätlese -trocken
Dalsheimer Sauloch
Füllig und mineralisch mit dezentem Abgang.
Klassischer Riesling im Holzfass gereift.
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2011 Muskat Steig -trocken
Dalsheimer Steig
Feines Muskat-Cuvée aus den traditionsreichen Rebsorten Gelber Muskateller und Muskat Ottonel. Ein wunderbar fruchtiges und würziges Bukett erinnert an Orangen, Muskat, Holunderblüten und Heu.
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2011 Gewürztraminer Spätlese -mild
Dalsheimer Sauloch
Duftig, würziges Rosenbukett, feiner anhaltender Genuss.
2011 Riesling Auslese -edelsüß Dalsheimer Hubacker
Edelsüßer Auslesecharakter mit dezentem Pfirsich gepaart mit feinen exotischen Früchten machen diesen edlen Riesling zu einem großen Geschmackserlebnis.
0,5l Flasche
2011 Gewürztraminer Auslese -edelsüß
Dalsheimer Sauloch
Duftig, würziges Rosenbukett, feiner anhaltender Genuss.
0,5l Flasche
Rotweine
2011 Spätburgunder -trocken
Dalsheimer Burg Rodenstein
Duftig, mit feinem Bittermandel-Nuancen, samtiges Fruchtaroma, geschmeidiger Abgang
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2011 Schwarzriesling -trocken
Dalsheimer Bürgel vom muscheligen Kalk
Zartes Rubinrot, sehr fruchtiges Bukett, weich und harmonisch im Geschmack, an Johannisbeere erinnernd, auch leicht gekühlt ein Erlebnis!
2009 Saint Laurent -trocken
Dalsheimer Bürgel vom muscheligen Kalk
Ein dunkelrubin funkelnder Klassiker, erdiger lebhafter Duft, intensiv, fruchtig-saftig, mit Weichselkirsch-Aromen, elegant samtiger Körper mit spürbarer Tanninpräsenz.
